こんにちは、くるみです。 卵の卸売価格が再び高騰しています。 JA全農たまごの公表値では、Mサイズの平均卸は1kgあたり325円。いわゆる「エッグショック」と呼ばれた2023年春の水準に近づき、洋菓子店ではスポンジやカスタードなど卵を多用する商品の原材料…